2019/09/19

【WDH】素焼きの塩がめ

昔も今も料理には欠かせない、最古の調味料と呼ばれる「お塩」。その大切なお塩を湿気から守り、最高の状態で保存するための容器が「塩甕」です。日本六古窯のひとつ、歴史ある愛知県常滑産。無釉薬の素焼きで仕上げることによって、陶土の持つ調湿機能を生かし、常に程良くサラサラの使いやすい状態を保ってくれます。

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